济南:鸡蛋双证多数超市已公示,能否倒逼出安

小编:本年5月1日起,济南起头履行鲜 鸡 蛋双证制治理。这是我省继韭菜双证制的测验后,又在鸡蛋上奉行,以期实现鲜鸡蛋全程可追溯。4日至10日,记者接连探访了多家大型和连锁超市发现,绝大

 

本年5月1日起,济南起头履行鲜蛋“双证制”治理。这是我省继韭菜“双证制”的测验后,又在鸡蛋上奉行,以期实现鲜鸡蛋全程可追溯。4日至10日,记者接连探访了多家大型和连锁超市发现,绝大多数鸡蛋都已公示了双证,部门仅公示了及格证。可是,记者留意到,多数及格证都是自我承诺及格,还需经由增强监视抽检和追溯来增加及格证的“含金量”。

济南多家超市内已经公示了鸡蛋的“双证”。

鸡蛋“双证”履行规模

为商超、学校食堂等

鸡蛋“双证”,指的是蛋鸡养殖主体出具的及格证及生产企业发卖凭证。今朝,济南奉行鸡蛋“双证制”的蛋鸡养殖主体,包罗蛋鸡养殖企业、农民合作社和家庭农场。

和韭菜“双证制”在农产物批发市场和农贸市场履行分歧,在流畅市场上,济南鸡蛋“双证制”针对的是市内大中型商超、实施统一采购的连锁超市、学校、幼儿园食堂及大型餐饮办事单元单子。

济南市农业农村局和济南市市场监视治理局结合发布的《全市践诺鲜鸡蛋“双证制”治理工作的实施方案》(下称《方案》),要求这些市场主体应采购实施及格证治理主体的产物,自动索取及格证并履行检验义务,同时检验发卖凭证。这也意味着,此次鸡蛋“双证制”的奉行但愿经由市场倒逼的体例,督促市场主体把好及格证和发卖凭证关,同时倒逼蛋鸡养殖主体为鸡蛋质量做出及格承诺。

当然,还有一些特殊的鸡蛋能够自证及格。记者认识到,除了及格证之外,按照农业部《食用农产物及格证经管门径(试行)》的划定,无公害农产物、绿色食品、有机农产物有效期内认证证书复印件(签署产物数量、生产者名称、关联人、关系德律等信息),以及有效的食用农产物质量平安追溯标签或喷码,也可作为及格证一律效力的证实材料。

多数超市已公示“双证”

也有未公示发卖凭证

4日,记者在历下大润发超市看到,散装鸡蛋发卖点经由吊挂的格局,对鸡蛋的及格证和发卖凭证进行了公示。及格证上公示了鲜鸡蛋的重量为25公斤,生产者为章丘市相公庄一养殖专业合作社,同时公示了生产地址和关联德律。该鸡蛋的生产日期是5月1日,上市日期是5月2日。

8日,在家乐福超市的散装鸡蛋发卖点,挂起了济南市鸡蛋“双证制”发卖通告牌,公示了鸡蛋的及格证和发卖凭证。在华联超市山亨衢店,鸡蛋来自两家供给商,超市对分歧供给商的鸡蛋别离进行了“双证”的公示。

10日,在统一银座超市七里河店,该店有三种鸡蛋在卖,两种用网兜装,另一种是礼盒。鸡蛋礼盒没有公示及格证,不外礼盒写清楚鸡蛋的生产企业。网兜装的一种鸡蛋上没有印编码,店内涵该鸡蛋的货架旁公示了鸡蛋及格证、发卖凭证和检修陈说。另一种网兜装的鸡蛋没有公示及格证和发卖凭证,发卖人员透露是在店内代销。不外,记者注重到,该网兜装鸡蛋喷有编码,同时,每个网兜都有产物信息。

在孟鑫超市东舍坊店,该店的散装鸡蛋分筐放置了及格证,然则不见发卖凭证。

固然此次农贸市场和批发市场并没有作为推广局限,不外,5日志者在七里堡批发市场看到,有的店内也公示了鸡蛋双证,同时每筐鸡蛋上还放置了及格证,不外有的及格证没有写生产日期。

多为自检及格

批批检测不实际

鸡蛋及格证是蛋鸡养殖主体对本身生产的鸡蛋质量的承诺,而且经由勾选自检及格、托付检测及格、内部质量掌握及格、自我承诺及格4种体例中的至少一种来承诺及格。

记者看到,大润发超市的及格证上,供给商选择了自检及格、内部质量节制及格、自我承诺及格。家乐福超市的鸡蛋及格证没有进行选择。华联超市的两家供给商分辨是自检及格,托付检测及格,自我承诺及格;内部质量掌握及格,自我承诺及格。而统一银座的鸡蛋则选择了自检及格。七里堡批发市场的鸡蛋店肆的鸡蛋及格证则是自检及格。

是不是带着及格证的鸡蛋就必然是平安的?记者注重到,大超市一样对供给商要求严厉,多数在“双证制”之前就要求供给商供应检测及格请示。在统一银座七里河店,更是将检测敷陈进行了公示。不外,记者注重到,鸡蛋的生产日期是4月底,但现场公示的检测告诉则是1月时送检,并非统一批次。

记者咨询山东拜尔检测股份有限公司领会到,今朝,鸡蛋有国度尺度,然则国标检测项目较多,进超市能够检测重金属铅;恩诺沙星、环丙沙星、培氟沙星、氧氟沙星、洛美沙星、氯霉素氟苯尼考,这些根基项目检测一次合计860元。鸡蛋检测一批次破费不菲,而批批检测对蛋鸡养殖主体来说难以实现。

“对鸡蛋首要是怕有兽药残留,我们目前都不消兽药,一旦鸡呈现病症,我们会用中药,我们做过比对,如许就没有残留。”德州市德城区成财养殖场负责人张成财说,为了应对鸡蛋“双证制”,不再用西药兽药,而是服从手艺人员的建议改用中药。

“我们是自我承诺及格和内部质量节制及格,因为我们知道本身的鸡蛋生产过程是什么样的,所以敢做承诺,不怕追溯。”张成财说,鸡蛋“双证制”践诺后,他养鸡的成本会提高,然则进超市的成本能下降。“因为有及格证我能承诺及格,超市就不会再要求我必然要送检。”

及格证并不代表鸡蛋必然平安,承诺及格之外,市场监视抽检和追溯的工作同样主要。《方案》也要求,区县农业农村部门要增强鲜鸡蛋产地准出办理,重点核查鲜鸡蛋及格证所涉及的生产、检测、发卖等记录。要加大监视抽查频次,对检出产蛋期禁用药物或两次检出常规兽药超标的鲜鸡蛋生产主体,要依法严峻查处并列入“黑名单”办理。

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