2019家禽营养与饲料调查报告:抗生素减停带来持

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小编:国际商业争端、公众卵白消费趋势亦是家禽与饲料行业最受存眷的首要问题之一。 消费者偏好、可持续成长推力和新律例对全球家禽生产的影响日益增大。反过来,这些身分决意了家禽

  国际商业争端、公众卵白消费趋势亦是家禽与饲料行业最受存眷的首要问题之一。     消费者偏好、可持续成长推力和新律例对全球家禽生产的影响日益增大。反过来,这些身分决意了家禽饲料的配制体式。WATT国际传媒一年一度的家禽营养与饲料查询直击影响世界家禽业的宏观趋势,揭示了家禽生产商、营养学家和饲料生产商应对这些转变和挑战的现况。     2019家禽营养与饲料查询讲演基于2018岁暮开展的市场查询,收录了全球351名受访者的反馈定见:     拉丁美洲,39%     美国/加拿大,26%     亚太区域,12%     非洲,11%     欧洲,9%     中东,3%     高出一半的受访者为营养师、垂问和兽医,近20%的查询对象是活禽生产治理者、家禽养殖场场主。     2019年收益瞻望与盈利障碍     总的来说,受访者看好其公司2019年的收益。51%的受访者认为,2019年利润率会提高;29%的人感觉,收益将连结不变;剩余20%的人默示,当前经济前提将给他们公司的收益带来负面影响。

  图1 2019年,51%的受访者对他们公司的盈利能力透露乐观。     当被要求衡量他们公司面临的首要挑战时,79%的受访者把谷物成本视为第一大挑战;65%的受访者认为饲料质量是第二大挑战;64%的受访者认为因功令规制或来自消费者方面的压力而停用抗生素是第三大挑战。     2018年,地缘政治问题及相关商业争端让受访者感应不安。53%的人把商业不确定性的影响列为他们在2019年最关心的问题之一。当被问及国际商业争端对他们2018年买卖有何影响时,32%的受访者认为,他们公司经受了负面影响;30%的人估计,这种影响要到2019年才会展现;而13%的人透露,他们公司受到了正面影响。就饲料成本和配方来说,42%的受访者把抗生素限用看作2019年在生产上碰到的最大挑战,20%的人说起非笼养鸡蛋生产,13%的人提到慢生型肉生产。

  图2 多数受访者说,2018年,他们受到国际商业争端的影响。30%的估计这种影响要到2019年才会展现。     抗生素减停     2019家禽营养与饲料查询请示数据显示,81%的受访者说,他们在买卖举止中对无抗养殖进行了必然水平的测验。

  图3 家禽生产商认为,抗生素减停是2019年的最大挑战。受访者把蛋鸡生产向非笼养格局的改变排在第2位。     不外,在这些测验中,生产者正在遭遇额外或更多来自疾病掌握方面的挑战。受访者说,自家禽饲料生产停用或减用抗生素以来,球虫病(53%)、坏死性肠炎(53%)和大肠杆菌病(35%)的发生率增加。     当被要求核算家禽无抗日粮的总成本时,19%的受访者说,去除抗生素后,他们公司的配方成本降低;11%的人称,他们的成本连结不变。相反,25%的受访者说,成本增加1%~5%;19%的人透露,成本增加5%~10%;11%的人反映称,无抗生产饲料的成本增加了10%以上。

  图4 81%的查询对象透露,他们介入了无抗生产。     受访者透露,家禽无抗生产面临的最大艰巨有“替抗”饲料添加剂的结果评价纷歧(36%)、饲料添加剂成本(34%)、养殖场改造逆境(28%)和停用促生长类抗生素(AGP,27%)相关损失。     饲料添加剂解决方案     67%的受访者说,他们公司正在积极探究、检讨或使用能够替代抗生素的饲料添加剂。为替代和增补促生长类抗生素对家禽生产机能和健康的益处,受访者乞助于饲料添加剂,试图缩小差距。有机酸(65%)和益生菌(61%)被列为最受接待的替代品;54%的受访者称,他们公司使用酶制剂;一半(50%)的受访者表现,他们农场使用植物

  图5 受访者说,在家禽饲料减用或停用抗生素后,球虫病和坏死性肠炎的发生率增加。5%的人认为,他们农场没有受到负面影响。     源饲料添加剂(植物提取物)。在寻找抗生素替代品时,受访者认为,有机酸(74%)、益生菌(70%)和酶制剂(68%)是最有效的饲料添加剂。60%的受访者感觉,植物源饲料添加剂具有必然功能;可是,27%的人称,他们无法谈论这类添加剂的功能。

  图6 尽管55%的受访者说,生产家禽无抗饲粮后,成本有必然增加,但19%的人感觉成本降低或连结不变(11%)。     是以,比拟2018年,受访者默示,2019年,他们公司或将增加益生菌(57%)、益生元(50%)和植生素(40%)用量,或将减用治疗(33%)和亚治疗剂量(31%)的抗生素。     来主动物卵白替代品的危胁     跟着全球生齿持续增进,人们饮食对卵白质的需求越来越多。将来,受消费观念转变、饮食风尚和环保潮水等的影响,动物卵白行业的市场份额可能会缩减。

  图7 受访者认为,用作抗生素替代品的饲料添加剂功能(36%)和成本(34%)制约家禽无抗生产历程。

  图8 65%的受访者透露,他们在促生长类抗生素替代方案中使用有机酸;益生菌(61%)和酶制剂(54%)也常用;有一半的人使用植物源饲料添加剂。

  图9 受访者给出正面评价的添加剂是有机酸、益生菌和酶制剂。

  图10 39%的受访者认为,植物基肉类替代品将是动物卵白行业的最大竞争敌手,人造肉在将来成长潜力不大。     2019家禽营养与饲料拜访告诉数据显示,39%的受访者认为,植物基肉类替代品对禽肉生产的危胁最大。总体而言,受访者并不感觉植物基肉类替代品会夺走太多禽肉市场份额。39%的人估计,到2029年,禽肉市场占有率下降幅度不会高出5%。可是,其他人并非如斯乐观。45%的受访者展望,禽肉市场份额损失将达5%~10%。16%的人则认为,这一数字会跨越10%。

  图11 家禽行业好处相关者认为,在将来,成本大幅降低和卵白质总需求的增加将决意动物卵白替代品的成功,但多少人感觉,威胁甚微。

  图12 2019年,受访者筹算增加益生菌(57%)、益生元(50%)和植物精油(40%)的用量。     今朝,只有15%的人相信,人造肉(洁净肉)或在实验室研制的细胞哺育肉才是家禽生产的头号威胁。对此类产物,52%的受访者认为,大多数的消费者会尝一尝,但并不但愿它进入主流饮食;23%的人感觉,它不会危及传统畜产物。可是,21%的受访者认为,它是将来卵白质的消费形式之一,将与“真正的肉类卵白”争夺市场份额。30%的受访者认为,这些卵白替代品比不上真正的肉类产物,卵白质消费倾向不会对家禽业生产带来威胁。

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