山东:肉鸡产业升级加速 鸡肉供应安全有保障

小编:鸡 肉是山东第一大肉类消费品,近期,受猪肉价钱上涨等身分,肉鸡供给增幅加大。山东积极组织生产,鸡肉供给平安有保障。 这两天,淄博高青县智源家庭农场负责人李波一向在鸡

 

肉是山东第一大肉类消费品,近期,受猪肉价钱上涨等身分,肉鸡供给增幅加大。山东积极组织生产,鸡肉供给平安有保障。

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  这两天,淄博高青县智源家庭农场负责人李波一向在鸡场里忙活,筹办将下一批次肉鸡出售。

  “我们鸡场平均四十多天出一批鸡,每只鸡的净利润一块多钱,全年下来就有500到600万的净利润。” 淄博高青智源家庭农场负责人李波说道。

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  作为养禽大省,2018年山东肉鸡出栏16.48亿只,鸡肉产量232.8万吨。本年因为生猪产能下降腾出的市场空间、猪肉价钱上涨形成的产物替代身分叠加,肉鸡豢养量上涨势头较猛。

  山东省畜牧局畜牧与畜禽烧毁物使用处处长李流航暗示,“受消费市场拉动,本年家禽的生产会有大幅提高,估量能提高15%摆布。总体上看禽肉消费使有保障的。”

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  畜禽企业扩产能同时,在肉鸡生产过程中索求实施全工业链监管来确保肉鸡生产平安。在聊城市阳谷县,这家企业过程自立研发的现代化养殖长途掌握系统,对鸡舍内的温度、湿度、饮水量、通风等指标进行24小时不间断管控,每5分钟更新一次数据,实现肉鸡的健康养殖。

  “创立了全球最进步的管控系统,做过程的监控和最终的产物检测,以确保我们的每一只鸡、每一袋产物都是平安的。”山东凤祥股份有限公司副总司理汪之现介绍说。

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  在市场畅通消费环节,山东省以禽肉的药物残留为重点,开展畜产物质量专项整治,严峻进攻兽药生产使用过程中的违法违规行为,确保舌尖上的平安。

  山东省畜牧局畜禽产物质量监视处副处长翟国栋暗示,“近五年来,我们禽肉产物的总体及格率维持在98%以上。本年上半年的监视抽检数据显示,我们抽检的禽肉产物悉数及格。是以我们禽肉从总体上看是平安可控的。”

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