百胜中国三季报:同店销售增速放缓 外卖销售额

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小编:10月30日,旗下拥有肯德基、必胜客和Taco Bell等快餐连锁的百胜中国方才披露了2019年第三季度财报。 财报显示,百胜中国2019年第三季度总营收同比增进5%至23.2亿美元,未达到华尔街预期

 

10月30日,旗下拥有肯德基、必胜客和Taco Bell等快餐连锁的百胜中国方才披露了2019年第三季度财报。

财报显示,百胜中国2019年第三季度总营收同比增进5%至23.2亿美元,未达到华尔街预期的23.77亿美元;净利润增添11%达2.23亿美元,营业利润同比增加11%至3亿美元,每股收益增进14%至0.58美元;同店发卖增进2%,但仍低于阐发师预期的2.3%。

不外,增速放缓似乎早在该公司的预期之中。

此前7月份,在百胜中国第二季度财报德律会议上,其首席财务官Jacky Lo便曾透露:“是的,我们估计同店发卖增添将放缓。”同时其透露,彼时公司正在启动新一轮的优惠运动策略。

此外,有媒体在10月30日报道,百胜中国治理层向投资者默示,不克只短期地看单个季度的业绩,在实现恒久品牌苏醒的路上,需要懂得可能呈现的季度业绩波动。

时代周报记者注重到,在本季度百胜中国的整体业绩施展上,肯德基依然起到引领感化,其同店发卖上涨3%,高于剖析师预估的2.9%。与此同时,必胜客揭示苏醒迹象。

咖啡及外卖买卖鞭策增进

在三季度财报披露的业绩数据中,具体到门店数量方面,百胜中国依然在持续加速开店节奏。

第三季度新开店231家,前九个月累计新开店646家,个中肯德基501家。截至9月底,餐厅总数达到8917家,估计本年将完成在2019年达到800到850家的开店方针。

与此同时,咖啡和外卖买卖成为本季百胜中国的主要增加点。

在咖啡买卖上,客岁百胜中国推出自力咖啡品牌COFFii& JOY,并在本年第二季度首次将COFFii& JOY纳入店数统计局限。肯德基旗下的K咖啡品牌也以诸如28元包月卡等低价促销和联名的体例吸引消费者。财报显示,K咖啡本年前9个月销量达9800万杯,跨越客岁全年销量。

早在本年岁首年月,肯德基方面就曾对外默示,相对整个食品类别,咖啡利润更高且增进更敏捷,并且咖啡已经成为了肯德基实现增进的主要机会。仅仅客岁一年,肯德基就经由交叉发卖的体例吸引了1000万新的咖啡用户。

此外,财报显示,直到今年度第三季度,百胜中国的外送买卖发卖额已经占总发卖额的20%,笼盖城市增进至1225个,自有渠道的发卖增速快于过程第三方平台的发卖增进。

这与百胜中国在外卖买卖上的持续发力有关。本年,肯德基宅急送推出包月、包季度的“大神卡”,用户购置后有减免配送费用等优惠;此外本年夏日肯德基还试图经由推出夜宵新品索求夜宵外卖办事。

据悉,百胜中国采用夹杂型外卖计谋。好比,肯德基过程第三方平台获取订单,再经由自有骑手送餐。百胜中国张扬,此计谋在接济肯德基获取流量的同时确保了品牌能操纵自身蓬勃的餐厅收集来掌握产物质量。

而在百胜中国持续推进的必胜客“振兴企图”中,亦有优化外送办事的部门。

财报显示,在2019年第一季度,必胜客的外送办事持续以两位数的速度增进,占必胜客当季总发卖额的24%。必胜客自有平台的外送订单量也已显著跨越了第三方外送平台。

10月31日,网经社电子商务研究中心特约研究员、新零售专家鲍跃忠在接管时代周报记者采访时示意,百胜中国鼎力成长外卖是势在必行,“外卖买卖会给肯德基带来多少机会。当前,年初消费者习惯了互联网生活格局,为了和他们建树相关的链接,绝对不克单靠本来的到店体式。”

必胜客显苏醒迹象

财报显示,进入下半年后,必胜客在门店翻新上提速,第三季度完成了旗下126家门店翻新。治理层重申将在今年度完成2019年设定的500家餐厅(即接近四分之一现有门店数)的翻新。

百胜中国方面早前曾透露,必胜客门店翻新工作是“振兴企图”的一部门。在2018年度第四时度的业绩披露中,百胜中国曾表现,方针于2021年之前完成所有餐厅更新,并进展经由门店翻新强化品牌形象,并晋升岁首化水平。

位于上海全球港的全新设计必胜客餐厅

“提振规划”的背后,是曩昔数年,必胜客业绩整体疲软的状况。

2018年第四时度,必胜客同店发卖额下降4%,系统发卖额下降2%;从2018年全年来看,必胜客同店发卖额同比下跌5%,系统发卖额同比下降1%。

而凭据往年的数据,2015年、2016年必胜客同店发卖额下降幅度离别为5%、7%,2017年则实现1%的增加。

事实上,除翻新门店之外,在促进必胜客的业绩苏醒上,百胜中国还做了诸多办法。本年1月,必胜客经由推出的招牌促销举止“尖叫礼拜三”吸引新客并拉动增量发卖。

此外,百胜中国还押宝必胜客的家庭买卖。

据公开资料显示,必胜客从客岁起头出力吸引家庭客群,经由引入名为家庭尊享规划的付费会员权益,让会员消费频次和销量都获得显著增进。在跨越5500万的会员根蒂上,必胜客家庭尊享企图今朝已累计高出100万会员。必胜客设计在本年继续经由跨品牌合作和推出新运动来扩大在家庭客群的影响力。

时代周报记者领会到,在持续的“振兴规划”的影响下,必胜客从本年第一季度起头恢复的同店发卖增进态势持续到了本季度,第三季度同店发卖增加1% 。

固然必胜客在逐渐苏醒,但在鲍跃忠看来,其面临的更大问题是,其部门油炸、高热量的产物和而今消费者的需求已发生背离。“跟着近年来消费升级、中产崛起,90后、00后格外存眷健康消费,对这类食品的热情有所减退。”

不外,一个对百胜中国来说还不错的数据是,在数字化买卖方面,肯德基和必胜客的会员总数在曩昔一年增进了跨越三分之一,达到2.3亿。

数据显示,百胜中国的数字付出占该季度公司发卖额的91%,同比增加9个百分点。

10月30日,百胜中国CEO屈翠容在业绩发布德律会议上示意,公司还将行使并继续投资行业领先的数字化和科妙技力,希奇是增加端到端的数字化、主动化和人工智能方面的投资,以鞭策生产力的历久提高。同时,公司会时刻小心成本掌握及效率晋升以珍爱利润。

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